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深呼吸する家体験館のある小出新田は、酒米として有名な「亀の尾」発祥の地である。現在、亀の尾は全国の日本酒の原料として多く用いられている。亀の尾は明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治が育てあげた品種である。なんと、亀治さんを称えた歌、Kazuya Abe氏の名歌がある。だから、身土不二。ここで飲む酒は健康に良いのである。風景を肴にして飲むと、ますます元気になる！雪で冷やすと飲みすぎるけど…
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